CUISSESDE CANARD CONFITES SAUCE AUX MORILLES Liste des courses • 4 cuisses de canard confites sous vide (1 kg) • Crème fleurette entière (20 cl) • Morilles séchées (15 g) • Foie gras (50 g) • 1 échalote (30 g) • Vin blanc sec (12,5 cl) • Porto blanc • Beurre (30 g) • 2 brins de cerfeuil . Title: cuisses-de-canard-confites-sauce-aux-morilles_c Author: Alain Created Date
Aller au contenu principalRecette de magret de canard aux morilles. Ce plat est une délicieuse association de saveurs entre le canard et les morilles. Le magret est tendre et goûteux et la sauce aux morilles douce et onctueuse. Un plat parfait pour un repas de fête en petit de magret de canard aux morillesPour 4 à 6 personnes – Temps de préparation 20 min – Temps de cuisson 30 + 10 minIngrédients2 magret de canard de 300 g environ chacunbeurrefleur de selpoivre du moulinPour la sauce aux morilles20 morilles déshydratées ou surgelées2 échalotes5 cl de vin blanc1/2 cube de jus de rôti déshydraté1 cuil. à soupe de Porto15 cl de crème liquidebeurresel et poivreExplicationsCommencez par préparer la sauce en suivant la recette les magrets de canard du réfrigérateur 20 min avant de les min avant la fin de la cuisson de la sauce, déposez les magrets de canard sur une planche et retirez éventuellement les excès de gras et de nerfs. Retournez les magrets et quadrillez la peau sans aller en profondeur en vous aidant d’un couteau fin et chauffer une poêle à vif sans matière grasse puis mettez les magrets à cuire côté peau pendant 7 min. Retirez les magrets de la poêle et videz totalement la graisse de cuisson. Déposez une belle noix de beurre dans la poêle et remettez les magrets à cuire côte chair pendant 3 à 4 min. Assaisonnez de fleur de sel et de quelques tours de moulin à 1 petite louche de sauce aux morilles sur votre plat de service chaud et dressez les magrets de canard dessus. Servez le reste de sauce en saucière. Dégustez ne vous reste plus qu’à trancher et à savourer ces délicieux magrets de canard aux de l’article
Cuissede canard farcie sauce aux morilles - 380g - Retrouvez le plat signature signée Micouleau, tout droit sortie de nos recettes ancestrales pour vous faire découvrir les saveurs du Sud-Ouest.Les cuisses de canard sont desossées puis farcies avec un appareil à base de porc, et en son centre se loge une portion de foie gras signé Micouleau.

Lescuisses de volaille fermière (pilon et contre cuisse) sont mijotées dans une onctueuse sauce aux champignons agrémentées de morilles entières. Il s'agit de poulet fermier, d'origine France et élevé en plein air. Conditionnement : 750 g : bocal . Conseils de dégustation : Vous pourrez accompagner les cuisses de volaille fermière

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Apropos de cuisson cuisses de canard au four . Trouvez les recettes de cuisine que vous cherchez sur internet. Fonctionnalités exclusives comme la recherche par ingrédients ou le planning des menus de la semaine. Page : 91
Ceproduit ultra-transformé avec un ZeDiet-Score D est assez énergétique pour une densité nutritionnelle assez élevée et présente un indice de satiété acceptable. Sous réserve de vérification des informations présentes sur l'emballage alimentaire, le produit « Cuisse de canard sauce aux morilles » de la marque « Lechef » est compatible avec une alimentation pauvre en
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Cuissede canard poêlée Sauce aux morilles (350g) 8.95 Magret de canard aux figues sauce au porto (150g) 9.70 € Pavé de canard en croute de noix (150g) 9.70 € Pavé de veau sauce aux morilles (180g) 13.95 € Pavé de cerf sauce poivrade (140g) suivant saison 11.50 € N’hésitez pas à nous contacter ! LE CARMORAN. Implanté au cœur de Plestan depuis 2008, votre restaurant
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